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昔に実家で煮浸しを作っていて思い出して食べたくなり作ったところ、にんにくも合いそうだと思って入れてみたら絶品で、我が家のナス料理の定番となりました。 今日はカラフルなピーマンも入れてみました。 写真はピーマンに占領されています(^^;