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アラメは戻してそのまま酢の物にして食べるほうが多いのですが、煮ても美味しいので佃煮風によく煮ます。 今回はちょっと薄い目の味にしておかず風に煮ましたが、貝柱の旨みがあまりにギュッと美味しいのでご飯に混ぜることにしました!