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くるみのコク♡ひじき煮
by ☆akoママ☆
いつものひじき煮をくるみのコクで作りました☆くるみの甘さが美味しいひじき煮です。
コツ、ポイント
野菜は太めの千切りにしてます。くるみの甘さがあるので、味は薄めにしてますが、少し薄いかなぁと思う方は砂糖と醤油の量を増やしてください。
材料
(4人分)
ひじき
80g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
椎茸
4個
くるみ
一握り
水
300cc
砂糖
大2
醤油
大2
このレシピの生い立ち
くるみが家にあったので作ったところ、くるみのザクザクした感じや、甘さがちょうど良かったです。
1.
ひじきは戻しておく。(今回は戻してあるものを使いました)その他の材料は全て千切りに。くるみは粗く刻む。
2.
熱したフライパンに油をいれ、ひじきとくるみ以外の具材を炒める。油がまわったところでひじきとくるみを加えてサッと炒める。
3.
水、砂糖、醤油を入れて水分少なくなるまで煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2830692
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