コツ、ポイント
スープの種類が変われば、中華風、洋風、韓国風、和風でもいけるかも?
このレシピの生い立ち
フカヒレスープをおかずにしたくて。
1.
卵をまぜ、塩コショウで下味。多めのサラダ油でふんわり触らず両面を焼き目をつけて焼く。
2.
鍋にフカヒレスープのもと、少なめの水150㏄、濃い味のあんかけを作る。
3.
とろみを出すため片栗粉を水でとき仕上げて、卵焼きにかける。
https://cookpad.com/recipe/2831074
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.