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梨でジャポネソース♪
by ちゃる
台風で落ちたからでしょうか。梨が安かったのです。こないだ選別でよけられた玉ねぎと、いわゆるリサイクルペアーとでも言いましょうか。 ハンバーグや焼いたお肉にかけて召し上がれ!
コツ、ポイント
梨でなくて、りんごでも。
材料
梨
1/4個
たまねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
しょうゆ
50cc
白ワイン
50cc
みりん
50cc
さとう
大さじ1
酢
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
知合いに作り方をきかれて、ある材料で作りました。チキン・ポーク・ビーフなんでも合います。梨だからつけておくと肉が柔らかくなる?!
1.
梨・にんにく・しょうが・たまねぎをすりおろす。
2.
鍋にしょうゆ・ワイン・みりん・砂糖を入れて火にかける。
3.
煮立ったら1を入れて混ぜながら煮立てる。
4.
火を止めて酢を加え、好みで柚子胡椒を入れる
5.
※子どもも食べるのでかなり甘めです!砂糖は加減してください。
https://cookpad.com/recipe/283126
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