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常備菜♡マグロのソフトふりかけ
by oNACHIKOo
分量も覚えやすくて、あっという間に出来ます♪子どもも喜んで食べます。マグロの半額を見つけたら帰ってすぐ調理!
コツ、ポイント
わたしはいつもキハダマグロを使いますが、ビンチョウマグロでも! 調味料の分量は150gくらいだとこんなもんですが、マグロの量で調整してください。すべて同じ分量なので、増えても減ってもわかりやすい♪
材料
(作りやすい分量)
まぐろ(刺身用)
1さく(150g)
生姜
1かけ
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
白ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも買い出しに行くスーパーは、わたしが行く時間、ほぼ必ずと言っていいほどマグロが半額になっています!これがあったら、ふりかけ買わなくていい。
1.
マグロは熱湯で茹でる。火が通ったら、取り出して細かく刻む。生姜はみじん切り。
2.
①と調味料をすべて鍋に入れて、汁気がなくなるまで菜箸で混ぜながら煮る。
3.
汁気がなくなったら白ゴマを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2831423
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