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うにのクリームパスタ
by あっけちょす
瓶詰めのうにでパスタを作ってみたくてクリーム系に… 後のせもして、ちょっと贅沢気分〜♪
コツ、ポイント
手早く作って、後のせのうにはたっぷりが美味しいです。
材料
(1人分)
パスタ
100g
うにの瓶詰め
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
30㏄
牛乳
100㏄
生クリーム
100㏄
昆布茶
小さじ1
塩・ブラックペッパー
少々
バター
10g
細ネギ
少々
刻み海苔
少々
トッピング用うに
お好みで
このレシピの生い立ち
頂いたうにの瓶詰めをパスタに使いたかったので作ってみました。
1.
玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。 フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ火にかける。
2.
ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め白ワイン、うにを入れる。
3.
牛乳、生クリーム、昆布茶を加え塩、ブラックペッパーで味を整える。
4.
フライパンに茹であがったパスタとバターを加え混ぜる。
5.
パスタを器に盛り付け、お好みでうにを乗せ細ネギ、刻み海苔を散らす。
6.
使ったうにの瓶詰めはこれです。
https://cookpad.com/recipe/2831476
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