手羽元と野菜の旨味が濃いスープです(^O^)材料シンプル、作り方簡単!ストウブ ピコ ココット ラウンド16cmで♪
コツ、ポイント
材料いれたらストウブにお任せ!簡単に作れます(^O^)
大根もお肉も味が染みて柔らかく、最高です!
このレシピの生い立ち
ストウブを活かしたシンプルな料理を食べたくて♪
1.
手羽元を洗い、フォークで穴をあけて塩小さじ1/2をもみこむ
2.
野菜を切る 大根は厚さ1〜2cmの半月切り、ネギは適当に、にんにくは角切り
3.
ストウブに水、日本酒、ネギ、にんにく、手羽元、コンソメを順番にいれる
蓋をして中火にかける
4.
沸騰した音がしたら弱火にして20分
蓋をあけ大根に爪楊枝をさし、火が通っていたら火をとめる
蓋をしめて5分蒸らす
5.
完成(^O^)
4で大根に火が通っていなかったらもう少し弱火で煮ましょう♪
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