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超簡単☆なめ茸と梅のやさしいスープ☆
by ★おぺこやん★
味つけ不要! 梅の酸味となめ茸の旨みがベストマッチ☆ 風邪をひいた時にもやさしいスープです♪
コツ、ポイント
梅干しの量はお好みで加減してください! 今回は大粒のしそ梅を使いましたが、2個でかなりすっぱめです!
材料
(2人分)
なめ茸
大さじ4
梅干し(大粒)
1個~
ごま油
小さじ2
水
2カップ
だしの素
小さじ1
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
風邪をひいたので、飲みやすくて体にもよさそうなスープを作りたかったので☆
1.
梅干しは種を取りのぞき、包丁でたたいておく。
2.
熱した鍋にごま油を入れ、香りがたったらなめ茸と梅干しを入れ、さっと炒める。
3.
そこに水とだしの素を入れ、沸々としてきたら完成☆ 器にもり、お好みでネギをちらしてください♪
https://cookpad.com/recipe/2832255
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