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まったり濃厚!!レアチーズケーキ♡
by yukinoyume
ギリシャヨーグルトで滑らかリッチなレアチーズケーキを♡
コツ、ポイント
ギリシャヨーグルトを使用することで、クリーミーさと濃厚さがアップします♡
材料
(4人分)
クリームチーズ
100㌘
生クリーム
50ml
牛乳
50ml
ギリシャヨーグルト
25グラム
白ワイン
大さじ1
ゼライス
1/2袋(2.5g)
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
叔母が作ってくれたチーズケーキがおいしくて、そのレシピをもとにして、好みの濃厚なチーズケーキにアレンジしてみました。
1.
常温に戻したクリームチーズをゴムベラでなめらかになるまで練る。
2.
生クリームと牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でよく撹拌する。
3.
ヨーグルトを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
4.
白ワインにゼライスをふり入れて、ゼライスが溶けるまで様子を見ながらレンジにかける。突沸に注意!
5.
バニラエッセンスを好みで数滴加える。
6.
型に流し込んで、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めて、できあがり ♡
https://cookpad.com/recipe/2832363
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