クックパッドからだけでなく、色々なレシピを参考に、自分なりのベスト。
参考にさせて頂いた方々、有難うございました。
コツ、ポイント
肉を焼く時、くっ付きにくいフライパンを使うことくらいかな
このレシピの生い立ち
油ギットギトでないローストビーフが、食べたくて
3.
肉をフライパンで、油をひかずに焼き目をつける
5.
高圧で4分加熱後、20分放置。
20分放置後、肉だけ取り出しジップロックに入れておく
6.
鍋に残ったソースを、フタをしないでトロリとするまで煮詰める
7.
肉の粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存し、しっかり冷えたら薄く切り分け、ソースをかけて
https://cookpad.com/recipe/2832584
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