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ストウブ16♥︎紅玉でとろける焼き林檎♪
by ゆっずぽん
材料いれてストウブにお任せ!簡単、比較的短時間でとろける焼き林檎の出来上がり♪秋の美味しさがギュッと詰まってます!
コツ、ポイント
林檎の芯を抜くのが難しい時は、半分に切って芯をとり、皮を下にして切り目に材料を乗せるといいかも♪ 私は林檎の芯抜き器でザクっとやっています(^O^) 材料いれたらストウブに任せるだけ!
材料
(林檎1つ分( 2人分くらい))
林檎(紅玉がおすすめ!)
1個
レーズン
6〜10粒
シナモン
3ふり
メープルシロップ(砂糖、蜂蜜でもok)
小さじ1
バター
10g
■
お好みでラム酒、ブランデーなど
このレシピの生い立ち
紅玉の美味しさをストウブで最大限に引き出したくて♪
1.
林檎の芯を抜く アルミホイルをストウブの底より大きめに切り、底に敷く (林檎の蜜を底につけないためなので適当でok!)
2.
林檎の皮にフォークを刺して15回くらい穴をあける 林檎を鍋に入れ芯の中にレーズン、シナモン、砂糖、バターを順番に詰める
3.
鍋の蓋をしめて35分弱火にかける 竹串をさし、林檎の中まで柔らかく火が通っていたら火をとめて蓋をしめ、3分蒸らす 完成!
4.
甘さ控えめなので、好みでメープルシロップや蜂蜜、アイスをかけても♪ ストウブ ピコ ココット ラウンド16cm使用!
https://cookpad.com/recipe/2832688
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