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いきなり団子
by くずぴー
さつまいもの入った素朴なおまんじゅうです。日本茶にぴったりで、ほっとするおやつです。
コツ、ポイント
生地が乾燥しないように布巾をかけながら包んで下さい。
材料
(10個分)
さつまいも
輪切り10枚
つぶあん
150グラム
薄力粉
180グラム
塩
小さじ1/2
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
近くのデパートで、いきなり団子を見て、作ってみたくなりました。
1.
薄力粉に塩と水を加えこね、ひとかたまりになったら、30分くらいねかせる。さつまいもは1センチ厚さの輪切りを10枚作る。
2.
①の生地を棒状に伸ばし、10等分に切る。 さつまいもの上につぶあんを均等に乗せる。
3.
薄く伸ばした②の生地で包む。
4.
蒸気の上がった蒸し器で20分、蒸したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/283279
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