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バジル鶏
by フレッシュトマトママ
自宅で栽培しているバジルを使って、竜田風の炒め物を作りました。
コツ、ポイント
生バジルとお醤油が意外にあります。 今回は、ヘルシーにココナツオイルを使いましたが、オリーブオイルでも美味しいです。
材料
(4人分)
鶏肉(もも)
400g
■
(つけタレ)
醤油
30cc
味醂
50cc
料理酒
50cc
小麦粉(薄力粉)
大5杯
生バジル
いっぱい
このレシピの生い立ち
簡単に、多量の脂を使わなくても、香ばしい竜田揚げ風の鶏肉が楽しめます。 庭の生バジルを活用しました。
1.
漬けタレに刻んだ生バジルと一口大に切った鶏肉を30分漬け込みます。
2.
鶏肉に小麦粉をまぶしてフライパンでココナツオイルで炒めます。
3.
炒まったら、更に刻んだ生バジルをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2832845
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