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大人気♪豆腐スモークサーモンパテ
by Runeさん
スモークサーモンで簡単に出来るパテです。お豆腐で作るのでとってもヘルシー。クラッカーにたくさんのせて召し上がれ♪
コツ、ポイント
ポイントが無いぐらい簡単に出来ます。
材料
(4~6人分)
スモークサーモン
150g
絹ごし豆腐
150g
豆乳クリーム
大さじ2
ゼラチン+水
大匙1弱+大匙2
白ワイン
大さじ1
塩
小匙1/2
粗びき黒コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
レシピID : 1479000 豆腐で作るロースハムパテをヒントにしてみました。ヘルシー料理を作ることになって5年目ですが、非常に体が調子が良いです。お試しください。
1.
ゼラチンは分量の水でふやかす。
2.
フードプロセッサーでスモークサーモンを入れてピュレにする。豆腐、豆乳クリーム、ワインを加え攪拌。
3.
ふやかしたゼラチンを耐熱容器に入れて500wで30秒かけて溶かし、②に投入し攪拌する。
4.
200cc入りのココット2個に入れて粗引き胡椒をふりかけ、冷蔵庫で1時間以上入れて固まらせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2832891
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