文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜の花(小松菜もOK)とトマトのゴマ昆布
by ながれ★
すっごく簡単で、すっごく美味しい! んでもって、栄養満点。 菜の花でなく、小松菜や春菊その他なんでも合いますよ。
コツ、ポイント
私はすりごまたっぷり入れるのが好きです!塩昆布は思ったより塩辛くなりがちなので、最終トマトを入れてから味見て少し足すぐらいの気持ちで。
材料
(3人分)
菜の花(小松菜や春菊、ツルムラサキなど)
スーパーで売ってる1~2包
トマト
1個
塩昆布
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
だんなさんから、豚キムチをリクエストされ、それだけでは栄養足りないので何つくろかな?と考えた結果。
1.
湯をを沸かして塩をいれ、水洗いした菜の花をゆでる。1~2分で大丈夫。茹ですぎ注意。
2.
菜の花を鍋から出して冷水につける。
3.
熱がとれたら、冷水から出し、絞ってから2cm程度の長さに切る
4.
菜の花に、塩昆布、すりごまをお好みの量入れてまぜる
5.
最後に、1cm角程度に切ったトマトをいれてあえる。この時点で味が薄ければ塩昆布を足す。でっきあがり~
https://cookpad.com/recipe/2832925
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.