文字サイズ:
大阪でよく売っているイカの朝鮮漬けですが、美味しいので自分でも作れないものかと、韓国人の方に作り方を聞いて作ったのをキッカケに、かれこれ10年程作っています。 本来は水あめを使うのが一般的なのですが、手に入りにくいため蜂蜜を使用しています。