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サバの味噌煮
by saijun
簡単でスグ出来ます!生臭さがないので苦手な人にもおすすめです♪
コツ、ポイント
材料
サバ(2枚おろし)
2切れ
味噌
30g
生姜
1/2片
酒
25cc
砂糖
30g
しょうゆ
小さじ1
水
3/4カップ
このレシピの生い立ち
サバが食べたかったので。
1.
サバは熱湯に入れ、サッと霜降りにする。生姜は分量の1/2を、針生姜に切る。
2.
鍋に酒、水、しょうゆ、砂糖15g、生姜の薄切りを入れてサバを煮る。味噌煮残りの砂糖と鍋の煮汁50ccを入れて溶かし、鍋の中に混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/283304
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