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チーズとトマトソースの簡単クルチャ
by masuyan21
簡単生地とトマトソースでチーズたっぷりの簡単クルチャ。
コツ、ポイント
トマトソースの味が濃い目なので、入れすぎないように調整してください。 チーズはたっぷりと入れてください。
材料
(2人分)
強力粉
180g
イースト菌
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
水
100cc
チーズ(ピザ用)
200g
トマトソース
大匙2
このレシピの生い立ち
インド料理専門店で食べたクルチャの味が忘れられず、簡単にできないかと思い作ってみました。
1.
水100㏄にイースト菌、砂糖、塩を入れ、混ぜます。
2.
(1)に強力粉180gを入れ、手で揉みこみます。手にくっつかなくなるとボール状にまとめ、サランラップで包みます。
3.
(2)を20分程度暖かいところで発酵させます。
4.
発酵させた(3)を2つにちぎり、平たくしチーズとトマトソースを混ぜ込んだものを載せます。
5.
(4)をおまんじゅうのように包み込み、その後ピザのように平たくし、「250度に予熱したオーブンで15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2833105
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