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炊飯器で!赤ワイン栗渋皮煮入り栗おこわ
by 白雲堂
栗渋皮煮さえあれば、簡単にかなりおいしい栗おこわが作れます。
コツ、ポイント
炊き上がりを柔らかくしたい場合は、作り方1で洗ったもち米をしばらくの間浸水させてから、ザルにあげます。
材料
(4人分)
赤ワインde栗渋皮煮(ID:1589527)
約130g(好みで)
もち米
2合
●水
規定量
●赤ワインde栗渋皮煮のシロップ(ID:1589527)
小さじ1~
粗塩
小さじ1/2
いりごま(黒)
適量
このレシピの生い立ち
ストックしてある赤ワインで煮た栗渋皮煮を使って炊飯器で作る「栗の炊きおこわ」を作ってみようと思いました。
1.
もち米は洗ってザルにあげ、水けを切る。 栗渋皮煮は大きければ、適宜切る。
2.
炊飯器の内釜に1のもち米、●を入れ、おこわ2合の水位になるよう調節。粗塩を加えて混ぜ、1の栗を載せておこわキーで炊飯。
3.
炊けたら器に盛り付け、黒ごまをふる。
4.
絶品★栗渋皮煮deほんのり桜色の栗おこわ(ID:2831310)も参考にしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2833127
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