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りんごのファーブルトン
by jinco
ファーブルトンとはフランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子だそうです。混ぜて焼くだけ。とっても簡単。もちもちしてます。本当はプラムで作るみたいですが、りんごとレーズンで作りました。
コツ、ポイント
材料
りんご
1個
レーズン
40g
薄力粉
60g
グラニュー糖
40g
卵
1個
牛乳
225cc
塩
ひとつまみ
バター
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。母はりんごだけでしたが、レーズンがあったので加えてみました。
1.
りんごを切ってバターでソテーする。レーズンは少量の水で煮てもどす。これらをグラタン皿に並べる。
2.
薄力粉をふるい、グラニュー糖、塩ひとつまみ、卵、牛乳を加え泡立て器でまぜる。
3.
2を1のグラタン皿に流し込む。
4.
180℃のオーブンで50分焼く。焼きあがったら粉砂糖をふるう。
https://cookpad.com/recipe/283328
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