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ご飯がすすむ!卵とキュウリの中華炒め
by とんすけ♪
かんたんおいしい中華味のたまご!ご飯と野菜に合う合う♪♪
コツ、ポイント
セロリも合います。干しエビを入れると、より中華らしくなります。
材料
(2人分)
卵
2コ
キュウリ
1/2
鶏ガラスープ(粉末)
小さじ1
塩胡椒
少々
すりおろし生姜
お好み
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
中華屋さんで出てきて美味しかったので真似てみました。
1.
キュウリは皮を所々ピーラーで剥いて縦に半分にしてから斜めに切っていきます。
2.
卵をボウルに割り入れ、鶏ガラ・塩胡椒・すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせます。
3.
熱したフライパンにゴマ油をひき、卵を入れ半熟の状態で一度お皿に取り出します。
4.
フライパンにキュウリを入れ炒めます。
5.
フライパンに卵を戻し軽く混ぜて出来上がりです。(o'ー'o)ノ
https://cookpad.com/recipe/2833325
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