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ぶどうとミルクの2層ゼリー
by sweet_rose
材料少なくて簡単、2層でちょっぴりお洒落^^
コツ、ポイント
プリンカップは直径7センチ、深さ6・5センチのものを使用しています。分量にプリンカップ5コ分と記してありますが、このサイズのプリンカップだと4コ+小さいの1コ出来ます。
材料
(プリンカップ5コ分)
■
ぶどうゼリーの材料
ぶどう
10粒
100%ぶどうジュース
200CC
☆粉ゼラチン
5グラム
☆水
大さじ2
■
ミルクゼリーの材料
牛乳
500CC
砂糖
70グラム
★粉ゼラチン
10グラム
★水
大さじ4
ミントの葉(なくても可)
少々
このレシピの生い立ち
家族が大好きなぶどうを2層仕立てのゼリーにしてみました。
1.
★と☆のゼラチン&水をそれぞれ合わせて軽く混ぜておきます。ぶどうは皮をむいて縦に半分に切ります。
2.
小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、★のゼラチンを加えます。ゆっくり混ぜながら完全に溶かします
3.
人肌位になったら、カップに注いで冷蔵庫で冷やします。
4.
☆のゼラチンをレンジで溶かし、ぶどうジュースに加えて混ぜ合わせます。(500Wで10秒位)
5.
ミルクゼリーが固まったら、ぶどうを乗せます。
6.
上から静かに4を流し入れたら、再び冷蔵庫で冷やします。
7.
ぶどうは熱湯に入れて1分放置し、
8.
氷水に入れると、皮がむきやすくなります。今回は種無し巨峰を使いました。
9.
ゆcafeちゃんがとっても可愛らしく作ってくれました!有難う^^
https://cookpad.com/recipe/2833546
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