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レンジ活用!時短で美味しいおでん
by artolater
だしパック&レンジ活用でとっても簡単☆ そして美味しいおでんレシピ♪来年も忘れないようにレシピを記録しておきます。
コツ、ポイント
大根を汁ごと加えることで、より味が染みこみやすくなります。具材は自由に!我が家では定番のこんにゃくやゆで卵、またきのこ類やウィンナーなんかも人気ですよ♪
材料
(つくりやすい分量)
水
2~3カップ(400~600ml)
だしパック
1袋
大根
1/2本
人参
1本
鶏肉(もも肉がおすすめ!)
300g
お好みの練り物
好きな量だけ
■
【調味料】
酒
大さじ2と1/2
醤油
大さじ2と1/2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ(3g)
このレシピの生い立ち
寒い時期にぴったりなわが家の時短アイデアレシピです。簡単が一番ですよね!
1.
鍋に水を入れ、だしパックを投入します。パッケージを見て指定の時間煮出したら、だしパックを取り除きます。
2.
大根はピーラーで皮を剥いて1cm幅の輪切りに、さらに半分に切って600Wのレンジで9分加熱。
3.
人参も同様に皮を剥き、厚めの輪切りにしてレンジで5分加熱。その間に練り物、その他の具材を食べよい大きさに切ります。
4.
大根・鶏肉以外の全ての具材と調味料を鍋に入れて中火で煮ていきます。
5.
加熱した大根を汁ごと投入!!
6.
さらにもも肉を加え、ふつふつとしてきたら蓋をして常に小さい泡が吹き出すくらいの火加減を保ちながら20~30分煮込みます。
7.
様子を見て具材に味が染みているようなら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2833610
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