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もやしinペペロンチーノ風パスタ
by ふみたママ
もやしのシャキシャキ感を残し簡単に短時間に 美味しくいただけます^^ もやし…安価♪おいしい♪体に優しい♪ お財布にも…
コツ、ポイント
もやしを炒め過ぎない方がシャキシャキ感があり、個人的に好きです。 短時間に仕上げるのがコツ。
材料
(1人前)
パスタ
70~100g
オリーブ油
大さじ1~2
にんにくみじん切り
1片
もやし
ひとつかみ
鷹の爪
適量
乾燥バジル
小さじ2位
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
塩胡椒
適量
●パスタ茹でた湯
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
もやしが好き、ペペロンチーノが好き、もやし炒めによく使う調味料でパスタを作りました。
1.
パスタをたっぷりのお湯で茹でておきます。 表記されてる茹で時間手前であげておくのが理想。
2.
フライパンにオリーブ油を入れにんにくを加え点火し弱火で炒めます。
3.
にんにくの良い香りがし始めたらもやしを一掴み加え、火力中火にし鷹の爪、鶏ガラスープ顆粒とバジル半量も加えて炒めます。
4.
もやしに調味料馴染んだらパスタと残りバジルを加えて●も加え全体的に調味料が絡んだかな?で、塩胡椒で味の調整し火を止めます
5.
器に盛り付けて、いただきましょう^^
https://cookpad.com/recipe/2833740
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