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超簡単!我が家のりんごケーキ♪
by しゅう&そうの母
バターなし、りんごの下煮なし、思い立ったらすぐできるりんごケーキ♡HMでも、薄力粉+BPでもOK♪話題入り感謝です!
コツ、ポイント
ホットケーキミックスがないときは、薄力粉200gとベーキングパウダー5gをあわせてふるいいれてもOKです。その時は、砂糖を倍量の1/2カップにしてね。
材料
(天板1枚分)
りんご
2~3個
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
1/4カップ
サラダ油
1/2カップ
シナモンパウダー
お好みで少々
このレシピの生い立ち
計量するのさえ面倒な私の母が、これならすぐできると、よく作ってくれたケーキです。 りんごの見切り品があると、必ず作ります。
1.
りんごは、8等分にして5ミリくらいの薄切りにしておく。 オーブンを170℃に予熱する。
2.
卵と砂糖をすり混ぜ、サラダ油もあわせて混ぜる。
3.
ホットケーキミックスをいれて、混ぜる。まだ粉っぽい状態でりんごもあわせる。
4.
全部混ざると、こんな感じ。 お好みで、シナモンを加える。
5.
天板にオーブンシートをしいて、4を広げるように流しいれる。 生地固めなので、シートの上にきちんとおさまるよ。
6.
オーブン170℃で25~30分焼くと、こんな感じ♡
7.
切り分けて、召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2833948
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