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お弁当にも、おかずにも!サメの唐揚げ
by ROYPOPO
鍋に入れても、塩焼きにしても、レバニラ風にしても美味しいサメ!今回はサメで唐揚げを作ってみました♪お試しあれー!
コツ、ポイント
♪漬け時間は1時間あれば十分かな?と思います。私は夜に漬け込んで次の日の朝に揚げてお弁当に入れたり、朝漬け込んで夜に揚げて食卓へ、が多いです! ♪たまに漬かってる部分を入れ替えてあげてください!
材料
サメ
2切れ
醤油
大2
酒
大1
みりん
小4
生姜
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
小麦粉
20g
片栗粉
20g
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなサメ、いろんな方法で調理して食べるのですが、今回は唐揚げにしてみました!
1.
サメは一口大に切っておく。生姜とにんにくはすりおろす。
2.
醤油・酒・みりん・すった生姜とにんにくを混ぜ、そこに1を加えて漬け込む。
3.
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせて漬けたサメにまぶしていく。
4.
170度くらいの油で揚げれば、サメの唐揚げの完成!!
https://cookpad.com/recipe/2834097
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