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簡単スイートポテト風おかず
by まなやんまみー
9/19、初めての話題入り☆作ってくださった皆様、ありがとうございます(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
コツ、ポイント
さつまいもの種類によって、甘さや水加減に違いがあります。成形したとき、崩れない固さになるよう調整してください。今回、油はココナッツオイルとサラダ油を1対1で使用しました。 多めに作って冷凍保存しておくと、朝など便利です。
材料
(さつまいも大きめ1本分)
さつまいも
1本
牛乳または豆乳
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩
ふたつまみ
お好みで はちみつ
小さじ1〜
■
お好みの油
ココナッツオイル、バター、サラダ油など
気持ち多めに
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶおかずを作りたくて。 アンパンマンスイートポテトをイメージしました。
1.
さつまいものマッシュを作ります。どんな方法でも結構です。
2.
今回は電子レンジで作りました。500w3分→300w7分。チンしすぎはパサパサの元。気をつけてください。
3.
熱々のさつまいもの皮を手でむいて(むかなくてもOK)つぶしたら、油以外の全ての材料を混ぜます。
4.
材料を全て混ぜたあと、味見をして、足したいものを足してください。粉チーズなども合いますよ(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
5.
油をひいたフライパンに、好きな大きさに成形したさつまいもを入れて、強火で両面に焼き目をつけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2834200
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