文字サイズ:
奄美出身の妻の親戚達や島料理店の女将さん達から習ったブタ味噌の作り方。人によって作り方は違う(ピーナツ粉やかつお節は入れたり入れなかったり)のですが、だいたいこんな感じです。ちなみに結婚25年目(笑)