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節約&ヘルシー!もやしのペペロンチーノ
by ボルサリーノ関
パスタの代わりにモヤシで作ったペペロンチーノ。 作りだしたら、5分でできちゃいますよ。 カロリーも材料費も減らせます!
コツ、ポイント
「飲む美容液」オリーブオイルと、ヘルシーなモヤシを合わせました。 モヤシのビタミンが壊れないよう、加熱は強火でサッと。
材料
(3〜4人分)
豆もやし(普通のもやしでも)
1袋
ベーコン
3枚
鷹の爪
1本
おろしにんにく
少々
オリーブオイル
大1
コンソメ
小1/2
塩、ブラックペッパー
少々
■
お好みで
刻みパセリ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
メーテレ「昼までまてない!」のお料理コーナーで紹介したレシピです。
1.
モヤシは洗って水気をきる。 ベーコンは1センチ程度に切り、鷹の爪は刻んでおく。
2.
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、鷹の爪を入れ、香りが出たらベーコンを炒める
3.
2にモヤシを加えて強火で炒め、コンソメ、塩、コショウで味付けして完成
4.
お好みで粉チーズとパセリをふってどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/2834623
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