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♡絶品♡かぼちゃのタルト♡
by いちごぱぴこ
ココア生地のタルトにカボチャペーストが絶妙にマッチ♡おもたせ、プレゼント、ハロウィン、クリスマス、年中大活躍♫
コツ、ポイント
※point① 南瓜はレンジでチンしてから切ると切りやすいですよ♫ ※point② 私はで慎重に外します。ドキドキの作業♫ 脂肪分の多い生クリーム、ほっこり南瓜を使うとたまらない美味しさです♡
材料
(18cmタルトorホール型)
■
タルト生地
薄力粉
100g
バター
40g
砂糖
30g
ココア
20g
卵黄
1コ
ラム酒
大さじ1
■
フィリング
かぼちゃ(正味)
200g(1/4コ程度)
卵
2コ
砂糖
30g
生クリーム
100ml
チョコホイップ(お好みで)
適量
ココア(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたかぼちゃのタルトがとっても美味しくて♫お酒も加え、分量を調整して簡単に作ってみました。
1.
南瓜の皮を剥き、スチーマーで蒸すor茹でるorレンジでチン。 ※point①
2.
タルト生地の材料を計量しながら、全てフードプロセッサーorボウルに入れ、捏ねる。
3.
ひと塊りになったら、タルト型に敷きつめる。
4.
オーブンを180度にセット。
5.
2のフードプロセッサー(洗わなくてOK)に、フィリング材料を計量しながら入れ、1の南瓜も入れて一気に撹拌。
6.
タルト型に流し込み、予熱したオーブンに入れ25分焼く。
7.
焼き上がり、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
8.
その間にハロウインの絵を描き(時期でない場合はこの工程はなしで)切り抜く。
9.
型紙を乗せ、ココアをふるう。
10.
そっと外してね~。 ※point2②
11.
お好みでホイップクリームで周りを飾って出来上がり♡
12.
カットするとこんな感じです♫
13.
tomberさんがホイップでおばけも!可愛すぎる~♡
https://cookpad.com/recipe/2834636
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