黒コショウを効かせた塩レモン鍋です。豚肉や白菜、青梗菜を入れ、〆は、春雨にしました。
コツ、ポイント
春雨は、お鍋の途中で加えるのではなく、最後の〆に春雨ラーメンのようにして頂きます♪
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューとして考えました♪
2.
白菜とチンゲン菜は適当な大きさに、キャベツはざく切りにする。春雨はたっぷりの水で戻す。
3.
お鍋に水、顆粒鶏ガラスープの素、1の塩レモンの実、塩レモンの汁を入れて、中火に掛ける。
4.
3のスープが煮立ったら、2のキャベツと白菜、チンゲン菜の固い部分を入れる。
5.
野菜の固い部分が柔らかくなったら、豚肉や他の野菜を入れる。最後に、黒コショウを振るい入れる。
6.
お鍋の〆に、水で戻した春雨と薄切りにした葱を入れて、ひと煮立ちさせる。(春雨ラーメンのようにする。)
https://cookpad.com/recipe/2834705
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