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我が家のスィート食パン(HB使用)
by akiaki
パン自体にしっかり味がついているので、生で何もつけずにおいしく食べられます。
コツ、ポイント
10分こねた後、バターを入れて再びスイッチを入れる、という作り方は、ひろのぞみゆうまさんのレシピで知りました。初めからバターを入れた時より、きめが細かくなる気がします。
材料
(1斤分)
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ3
強力粉
280g
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ2
卵+水
200ml
バター
25g
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーについていたレシピ集からアレンジしました。
1.
ホームベーカリーにバター以外の材料を入れてスイッチを入れる。
2.
10分ほどこねたところで、いったんスイッチを切り、小さく切ったバターを加える。
3.
もう一度スイッチを入れ、焼き上がりを待つ。
https://cookpad.com/recipe/283492
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