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金時草のゆで汁で簡単きれいなゼリー
by 農Pro
捨てないで! 金時草の茹で汁。きれいなゼリーが簡単に作れちゃう!
コツ、ポイント
金時草の茹で汁はうっかり捨てそうになりますからご注意ください。 金時草を茹でるレシピは「金時草の美しい酢の物・レシピID : 4774448」がおすすめ。
材料
(4個分)
金時草のゆで汁
300ml
プレーンヨーグルト(無糖)
300g
砂糖(ヨーグルト用)
大さじ2と1/2
砂糖(金時草の茹で汁用)
大さじ2と1/2
森永クックゼラチン
5g×2
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイで買ってきた金時草で酢の物を作り、そのゆで汁で作ったのがこのゼリーです。
1.
ヨーグルトに砂糖大さじ2と1/2を加え混ぜる。
2.
クックゼラチン1袋(5g)を50mlの熱湯で溶かし1と混ぜる。容器に分けラップをして冷蔵庫で固める。
3.
金時草のゆで汁が熱いうちに砂糖大さじ2と1/2を加え混ぜる。さらにクックゼラチン1袋(5g)を加え混ぜる。
4.
3の粗熱が取れたら冷やしておいた2に加え、冷蔵庫に戻す。1時間冷やせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2835157
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