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豆腐ドーナツ
by こてげんやま
ホットケーキミックスと豆腐だけで作る可愛いまんまるドーナツです♪シナモンシュガー、きな粉などまぶしてお好みのドーナツに♪
コツ、ポイント
小さく丸めると可愛く食べやすいです。 揚げる時はまんべんなく色がつくように転がしながら。 砂糖をまぶす時は熱々のうちに。 子供用にシナモンは控えめになっています。
材料
ホットケーキミックス
200g
絹ごし豆腐
150g
揚げ油
適量
グラニュー糖
50g
シナモン
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
ドーナツ好きな息子に♪ 食べやすく、作りやすいレシピを考えました。
1.
グラニュー糖(50g)と シナモン(小さじ1弱)を合わせて シナモンシュガーを作っておく。
2.
ボールにホットケーキ ミックス(200g)と 絹ごし豆腐(150g)を用意。
3.
ゴムベラで混ぜる。 はじめは粉っぽいけど大丈夫。
4.
まとまるまで混ぜる。
5.
手のひらにオイルをぬり、2.5cmくらいにまるめる。
6.
170℃の油で転がしながら揚げる。
7.
キレイに色がついたら油をきる。
8.
すぐにシナモンシュガーをまぶしてできあがり♪
9.
HM150g、豆腐100gで作り、上白糖をまぶしたもの。 割合は結構テキトーでもいけます(*^^*)
10.
木綿豆腐で作ったもの。 絹ごし豆腐の方がキレイなまんまるに揚がる気がします(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2835659
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