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玉ねぎのお漬物
by たまご母さん
なかなかスーパーには売っていない玉ねぎのお漬物。買うと高いけど自分で作ると安くて美味しいのです!
コツ、ポイント
玉ねぎの種類によって、辛みが少ない場合は3~4日で美味しく食べられます。
材料
新玉ねぎor玉ねぎ
1個
●お醤油
100ml
●酢
50ml
●みりん
50ml
このレシピの生い立ち
あるお店で玉ねぎのお漬物を出してくれたことから、自分でも簡単に作れると思い、試に作ってみると美味しくできました!
1.
玉葱を縦に半分に切って1㎝くらいの幅にカットし、1時間くらいキッチンで空気にさらす
2.
お鍋に全ての(●)を入れて沸騰寸前で止め、熱いうちに玉ねぎが入った容器にそそぐ
3.
冷めてから冷蔵庫に保存し、新玉ねぎだと3日目から普通の玉ねぎでは一週間位で美味しい玉ねぎのお漬物が出来上がり!
4.
皆様のおかげで、クックパットニュースに掲載頂きました。玉ねぎの漬物部門で1位! 見てくださり作ってくださり感謝しています
https://cookpad.com/recipe/2835925
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