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かぼちゃ牛乳かん
by お腹が弱い大学生
かぼちゃを使ったお菓子です。
コツ、ポイント
よく冷やして食べるとおいしいですよ。
材料
かぼちゃ
8分の1
牛乳
200ml
粉寒天
4g
砂糖
80g
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃと牛乳かんを合わせたらどうなるかなぁと思い、作ってみました。作り方は、「秋デザート★カボチャようかん」を参考にしました。
1.
かぼちゃは皮をむき適当な大きさに切る。鍋にかぼちゃと水と砂糖(40g)を入れ、約10分煮る。煮終わったら、かぼちゃをボールに移し、潰す。
2.
鍋に牛乳と粉寒天を入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、残りの砂糖(40g)と潰したかぼちゃを入れ、混ぜる。
3.
容器に流し入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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