文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚挽き肉のエスニックハンバーグ
by kiriko
豚挽き肉にキクラゲや春雨などが入って少しエスニック風。“椎茸の肉詰め”(レシピID:283599)と同じ挽肉ダネを使っています。
コツ、ポイント
まとめて作った挽肉ダネを、分量を決めにくい詰め物などに使ってから残りを肉団子やハンバーグなど分量が多少増減しても融通の利くメニューにすると無駄が出ません。
材料
(4人分)
豚ひき肉のタネ
“椎茸の肉詰め”参照
醤油orおろしポン酢
適量
このレシピの生い立ち
“椎茸の肉詰め”(レシピID:283599)、“ノム・パン・チェン”(レシピID:283605)を作った際にひき肉ダネを多めに作っておいて作りました。
1.
挽き肉ダネは‘椎茸の挽き肉詰め’”(レシピID:283599)のものと同じです(まとめて作ったので)
2.
小判型にまとめて油を敷いたフライパンで両面を焼き、シンプルにお醤油でいただきます。 大根おろしを乗せて、おろしハンバーグにしてもいい感じです。
https://cookpad.com/recipe/283660
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.