チキンラーメンのアレンジメニュー、トマトソースのポモドーロです。
コツ、ポイント
動画
https://www.youtube.com/watch?v=a1sEtEXeqAw
トマトソースはクリームソースと違って水っぽいので結構煮詰めてOKです。
このレシピの生い立ち
いかに美味いチキラーができるかを研究しています!
1.
材料を切り分けて用意します。
バジルは3枚程盛りつけ時に使用します。3枚程カットしたものはチキラーの中に混ぜます。
2.
火を付ける前にピュアオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンの中に入れ、それから熱していきます。
4.
400gもあるので結構な量を煮詰めます。
チキラーに塩分があるので、ちょっと薄味が良いかもしれません。
5.
フライパンの火を止め、チキラーを茹でます。チキラーが完全につかる量の沸騰した湯で45秒です。
9.
最後に仕上げのエキストラバージンオリーブオイルを絡め皿に盛っていきます。
11.
エキストラバージンオイルとパルメザンとバジル、それぞれの味が立っていますが、喧嘩しちゃってる場合は何かを抜いてもOK
https://cookpad.com/recipe/2836907
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