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かぼちゃの皮のパン生地♡Part2
by kumi0901
ふわふわモッチモチ♡HB♡かぼちゃの皮の味がしっかりしてとっても栄養満点!菓子パン惣菜パンにどうぞ♡Part①も宜しく
コツ、ポイント
材料
(調理パンや菓子パン6〜8個分)
強力粉
200g
塩
3g
砂糖
15g
かぼちゃの皮(加熱してあるもの)
150g
■
※→手順①②③④参照
バター
25g
牛乳
135ml
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
カボチャの皮が150gあったので、パン生地にしてみました♬HB使用♬
1.
皮が水分が多いものは、耐熱容器に皮を入れて、ラップをせずに600Wで30秒ずつ様子見ながら加熱して水分を飛ばして下さい。
2.
少しだけカラッとした状態がベストです!写真じゃわかりづらいかな…>_<笑 水分を飛ばした状態の皮を150g分使用します♬
3.
水分を飛ばし過ぎない様にして下さい♬
4.
皮が150gに達さない場合は南瓜の実を入れてもOKです!その実も水分が多くなくホクホクなものを使用して下さい♬
5.
材料をパンケースにセット。 ドライイーストは所定の位置があればそこへ。 パン生地コースで♬ かぼちゃ皮は潰さなくてOK!
6.
生地が出来たら分割して、お好きなパンを作って下さい♡^ ^
7.
今回はこの生地でレーズンちぎりパンを作ってみました♬ レシピID:2836997
8.
ヨーグルト配合のPart①もモッチモチで美味しいですよ♬ レシピID:2772863
9.
2014.12.01 皮の水分に関する手順等を追加しました。 御迷惑をおかけして大変申し訳ありません>_<
10.
かぼちゃを蒸す時は是非こちらもご参照下さい♬ 『圧力鍋でかぼちゃを簡単に蒸す❀加圧2分♬』 レシピID:2848214
https://cookpad.com/recipe/2836912
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