コツ、ポイント
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このレシピの生い立ち
餃子の皮が無くて断念、こっちの方が美味しかった!
1.
剥きエビはざっくり切って、包丁の腹で2~3回叩きます。
酒小匙1と片栗粉を少し混ぜ込んどきます
2.
豚挽き肉とみじん切り玉葱(中位の半分)
エビも混ぜてこねます。
醤油小匙2、ごま油小匙2、砂糖小匙1、片栗粉小匙2を入れて、さらにコネコネ。
3.
お団子作ってお皿に並べ、上から片栗粉を少し降ってラップして5~6分チン。
火が通ったら出来上がり
4.
タレ:醤油小匙2、オイスターソース小匙2
砂糖小匙1、酢小匙2、豆板醤小匙1(お好みで)
刻み葱た~っぷり
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