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ナスとベーコンの簡単トマトクリームパスタ
by りな22
簡単なのに本格的!!!「デルモンテ基本の完熟トマトソース」は軽く味付けされているのでとっても簡単においしくできる!
コツ、ポイント
濃厚なソースがよく絡むように、パスタは太めがおすすめです。 生クリームのかわりに牛乳でもgood!
材料
(2人分)
パスタ
200g
ナス
2本
ベーコン
100g
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1個
デルモンテ基本の完熟トマトソース
1パック(295g)
塩
小さじ1/2
水
100ml
生クリーム
大さじ2
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1
サラダ油
多め
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが好きすぎるあまり、自分で作ってみました。
1.
ナス・エリンギを薄切り、玉ねぎを薄めのくし切りにする。
2.
深めのフライパンに多めのサラダ油を熱し、ナスを揚げ焼きにしてほかのお皿にとっておく。
3.
フライパンのサラダ油を拭き取り、オリーブオイルを熱し、ベーコン・エリンギ・玉ねぎをよく炒める。
4.
デルモンテ基本の完熟トマトソース・塩・水・揚げ焼きにしたナスを加えて中火で煮込む。
5.
生クリームを加えてよく混ぜ、茹でたパスタを加え和える。
6.
器に盛り、パセリを飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/2837206
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