以前居酒屋でアルバイトしていたときのメニューです!ご飯としてもおつまみとしても食べれます!!
このレシピの生い立ち
バイト先の山芋鉄板が好き過ぎて...
1.
ボウルに山芋をすりおろし、卵とチーズ、めんつゆを加えてしっかり混ぜる
2.
鉄板にバターorマーガリン(分量外)を塗る
※フライパンでも構いません!
3.
鉄板を熱し、①を流し入れ、蓋をする
※弱めの中火で5〜8分
4.
まわりが薄いきつね色になり、全体的にふつふつしてきたら火を止める
5.
ソース、マヨネーズ、鰹節、ネギなどをお好みでトッピングすれば居酒屋直伝!ふわとろ山芋鉄板の出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2837694
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