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とっても簡単!失敗なしのティラミス
by ✨sachi✨
とっても簡単に、本格的で美味しいティラミスが作れちゃいます♪
コツ、ポイント
混ぜて、重ねて、冷やすだけ。コツは無くとっても簡単ですよ☆
材料
(盛り付けにより6〜12人分)
生クリーム
200cc
マスカルポーネ
200〜250g
砂糖
80g
濃いめのコーヒー
マグカップ1杯分
ラム酒 又は ブランデー
大さじ1〜2
市販のスポンジケーキ
適量
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
来客時の食後のスイーツとして作ったのがキッカケです。少人数の時は一人分をの量を多めに、大人数の時は一人分の量を少なめに盛れば調整でき、飾り付け次第でとっても素敵なデザートになります☆
1.
生クリームに砂糖を半量ほど投入し、8〜9分にホイップします。
2.
マスカルポーネに残りの砂糖を入れ、ホイッパーで良くかき混ぜます。
3.
②に①を2度に分けて入れ、その都度ホイッパーで良く混ぜ合わせます。
4.
コーヒーにラム酒を入れておく。器に薄く切ったスポンジを適当に敷き詰め、コーヒーがスポンジに行き渡るようにかける。
5.
コーヒーを含ませたスポンジの上に③の半量を平らに流し入れる。
6.
④と⑤をもう一度繰り返し、最後にヘラやスケッパーなどを使い、綺麗に平らにならす。
7.
冷蔵庫で半日ほど寝かし、食べる直前にココアパウダーを茶漉しなどでふりかけて召し上がれ☆
8.
※20×17cm深さ約4.5cmの大きさの器で、材料がすべて使い切りれます。
9.
大きなスプーンやオタマなどを使ってお皿に盛り付けます。
10.
※生クリームは動物性がオススメ。お砂糖はグラニュー糖でも上白糖でも構いません。
11.
※マスカルポーネは200gか250gで売られています。どちらの量でも構いません。200gの場合砂糖の量を調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2838000
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