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モモ肉と青梗菜と厚揚げ 照り焼き風炒め
by yukaSTYLE1
フライパンごと食卓へ♪ 熱々を召し上がれ♪ ごはんの上に乗せて食べるのもok!
コツ、ポイント
⑦で、しっかりお肉に味を染み込ませて下さい。
材料
(2人分)
もも肉
250g
チンゲン菜
2株
厚揚げ
1丁
塩コショウ
少々
醤油
大さじ 2
砂糖
大さじ 1
みりん
大さじ 1
水
大さじ 1
片栗粉
大さじ 1
ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
家にある材料で、考えました^^ モモ肉と、チンゲン菜だけの材料で、ご飯に乗せるのも美味しいです♪
1.
チンゲン菜を食べやすい大きさに切り、水洗いします。 茎と葉の部分を分けておいて下さい。
2.
モモ肉も、食べやすい大きさに切ります。
3.
厚揚げは、小さく三角形に切ります。
4.
②のモモ肉と、③の厚揚げを、焼き色が付くまで、中火で炒めます。 軽く塩コショウを一振りしてください。
5.
炒めた終わったら、厚揚げは、別の容器に移しておいてください。
6.
④に、①で切った 青梗菜の芯を炒めます。 火が通ったら、葉を投入し、中火でシンナリなるまで炒めます。
7.
⑥に、醤油・砂糖・みりんを入れ、味がお肉に染み込むまで煮詰めます。 そして、水と片栗粉を合わせ、投入してください。
8.
⑤で、別の容器に入れておいた厚揚げを入れ、火を通します。
9.
ゴマを振りかけて、完成です♪ フライパンごと、食卓へ♪
https://cookpad.com/recipe/2838530
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