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ねぎ・ねぎ オムレツ
by non21964
冷蔵庫にあるお野菜で出来ますよぉ。お財布に優しいレシピです。
コツ、ポイント
タマネギ・青ネギが良い相性かなぁ??マヨネーズを入れるとフワフワになります。
材料
(3人分)
卵
4個
タマネギ
小1個
人参
5センチ
キャベツ
1枚
青ネギ
半束
マヨネーズ
大さじ4
塩・こしょう
適量
ハム
3枚
このレシピの生い立ち
何もなかったんで、ある物で作ったら、これになったと ・・・・・( ̄。 ̄ )ボソ...
1.
タマネギは、半分に切って繊維に平行に薄切り。人参は、細切り。キャベツは、細切り。青ネギは、小口切り。ハムも細切り。
2.
ボウル等に卵を割り入れ、そこに①の青ネギを入れて、マヨネーズも入れて混ぜておく。
3.
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、タマネギ・人参・キャベツ・ハムを途中塩・こしょう適量をしながら、野菜炒めを作る。
4.
③を皿に取りだし、フライパンをサッと拭き、新たに大さじ3のサラダ油を入れ、②の青ネギの入った卵液を入れる。オムレツを作る要領で中身は、③の野菜を入れる。
5.
形を整え、上のマヨネーズ・ケチャップを入れたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/283878
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