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寒い季節、暖かいラーメンを、おうちで簡単に安く食べたい。 カップや市販の生ラーメンは塩辛いか味気ないかどちらか、旨いラーメンにならないか・・と水炊きをヒントに手羽先のスープで自己流で つくったところ、激ウマ 。 お店の味に少し近づけました。