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まったりクリーミー豆腐ソース
by kobari
とろ~り、クリーミーな豆腐のソースです。 茹で豚、茹で鶏、温野菜などに・・・ サラダのドレッシングとして。
コツ、ポイント
スティックミキサーがあればもっと便利です♪ マヨネーズはカロリーハーフを使用しました。
材料
(豆腐1丁分)
豆腐
300g
マヨネーズ
大匙3~5
粒マスタード
大匙2
レモン汁(ポッカレモン)
大匙1
EXバージンオリーブオイル
大匙1
塩 コショウ
少々
あれば、バルサミコ酢
少々
このレシピの生い立ち
カロリーダウン&栄養価UPでチーズのようにクリーミーな美味しいソースです。 以前何かの雑誌で見たのをアレンジしました。
1.
水切りした豆腐を滑らかになるまでつぶす。(ミキサー・泡だて器などで)
2.
滑らかになった豆腐に全ての調味料を混ぜ合わす。
3.
バルサミコ酢を少し加えると更に美味しい!(私好み♪)
4.
茹で豚に!
https://cookpad.com/recipe/283924
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