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ターメリックは肝臓を守ったり、消化力を高め、抗菌作用、血液浄化作用、細胞組織再生作用など素晴らしい作用が期待出来ます。 夫が大怪我をした際も、抗炎症作用や血行促進効果のあるものとして、生姜と共に頻繁に料理に使用していました。