文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単☆ほっこり美味しいイカと里芋の煮物
by あやまんくっきんぐ
90件話題入♪冷凍里芋で簡単☆しっかり味がしみつつ優しい美味しさ☆入れて煮るだけ放置で簡単ほめられ芋煮☆愛され定番にぜひ
コツ、ポイント
煮汁は沢山残りますが全部かけず、器に盛る時適量かけて下さい☆里芋は生でももちろん!その際下処理をして下さい、又大きい物は味の染み込みが悪いので半分に切って下さい(私は小粒の冷凍を使用)☆イカは私は足無しの冷凍物を使用、足付なら2杯で充分☆
材料
(4人分)
スルメイカ
足無し3杯、足付は2杯(約320g)
里芋(冷凍)
1袋(約250g)
◎水
500cc
◎ほんだし(顆粒)
1袋
◎しょうゆ
大さじ2と1/2
◎お酒
大さじ2
◎砂糖
大さじ2と1/3
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせ!イカと里芋の煮物を美味しい黄金比、老若男女が満足頂ける、我が家の定番です☆
1.
イカは、生ならさばいて、冷凍なら切れる位まで解凍して、1cmの輪切りにする(輪切りになった物はそのままでok)。
2.
鍋に◎を入れて強火にかける。
3.
沸騰したら里芋を凍ったまま入れて、再沸騰したら中火に落とし、10分煮る。
4.
イカを入れて強火にし、沸騰したら中火に落とし、3~5分煮る。
5.
火を消してそのまましばらく置いておくと、味がしみて尚美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/2840286
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.